domingo, 2 de abril de 2017

Galletas de avena




Hola a todos! Ya casi un año de mi ultima entrada! Les cuento que vuelvo con recetas nuevas, ya que desde Enero de este año, decidí cambiar mi estilo de vida. Empece a comer sano y a hacer ejercicio. Cuando digo comer sano no digo hacer dieta, no digo pasar hambre. Con este cambio en mi vida pude bajar 8 de los 10 kilos que estaba sobrepasada, pero mas allá de los kilos lo positivo es sentirse bien y saber que estamos haciéndonos bien.

Vamos a las galletas!



Ingredientes:

- Manteca pomada 120 grs.
- Azúcar rubio 200 grs. (Se puede sustituir su equivalente por edulcorante)
- 1 huevo
- Harina integral fina 150 grs.
- Avena arrollada 160 grs.
- Polvo para hornear 1 cdita.
- Leche 30 cc.
- Esencia de vainilla c/n
- Pasas de uva o chispas de chocolate 120 grs.
- Pizca de sal

1) Mezclar la manteca con el azúcar, sin llegar a disolver el azúcar.

2) Agregar el huevo con un batido suave.

3) Agregar la harina con el royal y el polvo de hornear. Mezclar.

4) Incorporar la avena, la vainilla y la leche.

5) Hacer un bollo con la masa, envolverla en film y llevar a la heladera por unos 30' minimo.

6) Una vez que la masa este fría, hacer un rollo y cortar las galletas.

7) Colocar las galletas en una asadera con papel siliconado o manteca, y hornear a fuego medio hasta que se noten los bordes dorados. No colocar las galletas una muy cerca de la otra ya que en el horno se extienden.

8) Con esta masa salen un total de 18 galletas, yo el resto de la masa cruda la guardo en el freezer para tener siempre que quiero.


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