Siempre lo digo, no hay nada mejor que la comida casera y hoy les traigo una receta de como hacer pan casero.
Es una de las recetas mas fáciles que he hecho, no necesitas muchos ingredientes, un poco de paciencia y fuerza.
Ingredientes:
Es una de las recetas mas fáciles que he hecho, no necesitas muchos ingredientes, un poco de paciencia y fuerza.
Ingredientes:
- 1 kg de Harina 00 (Ideal para hacer pan)
- 60 grs de levadura fresca
- 2 cditas. de azúcar
- 3 cdas. de sal
- Aceite 1 pocillo de café
- Agua 500 cc (aprox)
1. En una taza o tazon vamos a colocar la levadura fresca desgranada, dos cucharadas de harina y disolvemos con un poco de agua templada. Dejamos reposar tapado durante 20'.
* El agua debe estar templada, no caliente sino se arrebata la levadura. Para saber si la temperatura es correcta podemos medir en la mano, como cuando lo hacemos con la leche para los bebes.
2. Luego colocamos harina en un bol amplio y le agregamos la sal, revolvemos y hacemos un hueco en el medio. En el hueco colocamos la levadura que habíamos dejado reposar, el azúcar y el aceite.
Comenzamos a agregar agua templada y empezamos a integrar la harina a los húmedos.
Amasamos durante unos 10 minutos hasta que nos quede una masa suave y lisa.
* NUNCA mezclen la levadura con la sal, porque arrebata la levadura.